ARROSTICINI LADISPOLI – RISTORANTE ABRUZZESE
ARROS IL SARTO DELL'ARROSTICINO
Ogni piatto è un ritorno alle origini della Cucina abruzzese, dove il profumo del Gran Sasso incontra il carattere
della nostra cucina.
Non è solo cibo ma un rito che arriva direttamente dalle montagne d’Abruzzo
LA NOSTRA STORIA
Ristorante Abruzzese a Ladispoli
La cucina abruzzese rappresenta un affascinante equilibrio tra mare e montagna, esprimendo la ricchezza di un territorio autentico e ancora profondamente legato alle tradizioni contadine e pastorali. Caratterizzata da sapori decisi e genuini, unisce l’uso di ingredienti semplici a una forte identità territoriale. Dai celebri arrosticini di carne di pecora ai piatti di pasta fatta in casa come la Chitarra al ragù, fino ai dolci tipici abruzzesi come la Pizza Dolce. Ogni ricetta racconta una storia di convivialità e rispetto per la natura. L’olio extra vergine d’oliva e i formaggi pecorini aggiungono un tocco distintivo che rende la cucina abruzzese un simbolo di autenticità e tradizione italiana.
Ristorante Abruzzese - Arrosticini
Piatti che raccontano secoli di tradizione contadina, portati in tavola con rispetto e passione.
Arrosticini
Pecora tagliata a mano su stecchini di legno, cotti sulla fornacella. Croccanti fuori, teneri dentro — il piatto simbolo dell'Abruzzo.
Mazzafam
Frittelle di pasta lievitata fritte in olio caldo nate per "spezzare la fame"
Formaggio Fritto
Fette di caciotta fresca di pecora o mucca passate in una pastella densa di uova e farina e fritte fino a doratura.
Taglieri
e Antipasti
Bruschette, affettati, ventricina e formaggi stagionati. Ogni boccone racconta la terra d'origine.
Pallotte
Cace e Ove
Pecorino, uova e pane raffermo, fritte e affogate in sugo di pomodoro. Tradizione pura.
Chitarrina alla Teramana
Pasta fresca trafilata su chitarra con ragù d'agnello lento. Un abbraccio d'Abruzzo.
“L’Abruzzo è forte e gentile allo stesso tempo. I suoi sapori non mentono mai.”
— La filosofia di Arros
I Prodotti fanno la differenza
Materie prime certificate
Carne selezionata da allevatori abruzzesi. Nessun compromesso sulla qualità della filiera.
Cottura sulla fornacella
Solo brace viva sulla graticola tradizionale. Qui non si scende a patti con la tradizione.
Cura e Passione
Prepariamo con cura e passione i nostri deliziosi piatti per farvi assaporare il sapore dell'Abruzzo
Atmosfera calda e autentica
Un posto dove ci si sente subito in famiglia. L'ospitalità abruzzese nel cuore di Ladispoli.
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Via Ancona 36/B 00055 Ladispoli Roma
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Arros Il Sarto dell'Arrosticino
Ristorante Arrosticini Abruzzesi e Cucina tipica nel cuore di Ladispoli. Arrosticini tagliati a mano, piatti della tradizione e ospitalità vera.
Vieni a trovarci
🕐 Lunedì – Venerdì 19:00 – 23:30
🕐 Sabato – Domenica 12:30 – 14:00 · 19:00 – 23:30
🕐 Martedì Chiuso
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